소스 병을 한 줄로 가지런히 놓아도 개봉한 날짜를 모르면 관리가 어렵습니다. 개봉 여부와 제품별 보관표시를 확인하고 자주 쓰는 제품부터 손이 닿는 위치에 둡니다.

라벨을 가리지 않고 상태 확인하기
제품명과 날짜, 개봉 후 보관 조건을 읽습니다. 냉장 보관 여부는 제품마다 다르므로 한 가지 규칙으로 처리하지 않습니다. 냄새나 외관만으로 안전성을 확정하지 마세요.
새로 여는 날 작은 메모 붙이기
개봉일을 병의 빈 공간에 적되 원래 라벨을 가리지 않습니다. 제품이 정한 안내를 우선하고 임의로 모든 소스에 같은 보관 기간을 정하지 않습니다.
소량 제품부터 쓰는 구역 만들기
같은 소스를 여러 병 열지 않도록 재고를 확인합니다. 문 선반의 높이와 하중을 고려해 무거운 병을 안정적으로 놓습니다. 트레이를 쓰더라도 문이 제대로 닫히는지 확인하세요.
병 입구와 주변 오염 살피기
사용 후 뚜껑과 입구의 상태를 확인하고 제품 안내에 맞춰 관리합니다. 남은 소스를 다른 제품에 계속 합치지 않습니다. 구매 목록에는 실제로 부족한 제품만 적습니다.
실행 체크리스트
- 개봉 후 표시 확인
- 개봉일 기록
- 중복 개봉 줄이기
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